Ads Top

Γιατί τα σταφύλια παράγουν σπινθήρες σε φούρνο μικροκυμάτων


Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Trent του Καναδά έχουν αφιερώσει χρόνο μακριά από τη συνήθη εργασία τους για τη μη γραμμική οπτική μικροσκοπία για να εξηγήσουν ένα από τα σπουδαία επιστημονικά μυστήρια του σύγχρονου σπιτιού - γιατί τα σταφύλια παράγουν εκρήξεις πλάσματος όταν μπαίνουν σε φούρνο μικροκυμάτων.

Εδώ είναι ένα υπόβαθρο για εκείνους που δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτή την ιογενή δραστηριότητα. Για λόγους που προτιμούμε να μην σκεφτόμαστε, κάποιος μόλις κόψει ένα σταφύλι σχεδόν (αλλά όχι εντελώς) στα μισά και το έβαλε σε φούρνο μικροκυμάτων, δημιουργώντας σπινθήρες που με τη σειρά του προκάλεσαν πλάσμα - την κατάσταση της ύλης που παρατηρείται στον Ήλιο. Οι άνθρωποι που εκτελούν αυτό το θαύμα έχουν γίνει προβλέψιμα δημοφιλείς στο Youtube, με παραλλαγές που περιλαμβάνουν εναλλακτικά φρούτα. Άλλοι έχουν δείξει  ότι μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την παραγωγή πλάσματος με μερική ξήρανση του σταφυλιού ή το βάζετε μέσα σε ένα ανατρεπόμενο πλαστικό δοχείο.

Δίκαιη προειδοποίηση: Μερικοί άνθρωποι έχουν καταστρέψει τους φούρνους τους με αυτό τον τρόπο, έτσι ώστε να αναπαράγονται με δική σας ευθύνη.

Διασκέδαση, καθώς είναι να μεγιστοποιήσετε την παραγωγή πλάσματος σας, ο Δρ Aaron Slepkov σημείωσε ότι οι δημοφιλείς επιστημονικές παρουσιάσεις σε απευθείας σύνδεση παρέχουν εξηγήσεις, αλλά καμία από αυτές δεν έχει πράγματι επαληθευτεί μέσω επίσημης, πόσο μάλλον αξιολογημένης έρευνας.




Ο Slepkov ανέφερε στα Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών  ότι η πιο συνηθισμένη υπόθεση, η οποία αποδίδει την επίδραση στην αγωγιμότητα της επιφάνειας στο δέρμα των σταφυλιών, είναι πιθανώς λανθασμένη. Όπως έδειξαν και άλλοι, ο Slepkov επιβεβαιώνει ότι κομμάτια ομοιόμορφου μεγέθους φρούτων δίνουν παρόμοια αποτελέσματα και ακόμη και οι χάντρες νερού υδρογέλης μπορούν να λειτουργήσουν. Το αποτέλεσμα μπορεί να αναπαραχθεί χωρίς τη φλούδα των σταφυλιών ή ακόμη και με την υγρασία της επιφάνειας που έχει ισχυριστεί ότι παρέχει την απαραίτητη ηλεκτρική αγωγιμότητα. Τα αυγά ορτυκιού λειτουργούν όταν είναι άθικτα, αλλά όχι αν είναι κοίλα έξω.

Ούτε η γέφυρα του δέρματος είναι απαραίτητη - τα μη κομμένα σταφύλια μπορούν να παράγουν το ίδιο αποτέλεσμα, με την προϋπόθεση ότι τα σταφύλια δεν κυλούν, κάτι που ο Slepkov αποφεύγει χρησιμοποιώντας ένα κοίλο γυαλί.


Η πραγματική ιστορία, καταλήγει ο Slepkov, είναι τα κατάλληλα μεγέθη φρούτων. Αυτά τα "σχηματίζουν συντονισμένες κοιλότητες που συγκεντρώνουν τα ηλεκτρομαγνητικά πεδία σε ακραίες περιοχές υποεμβέλειας". Ο ίδιος πρόσθεσε: "Ο σχηματισμός πλάσματος οφείλεται σε ηλεκτρομαγνητικά θερμά σημεία." Αυτά προκύπτουν επειδή οι συντονισμοί στα δύο μισά του σταφυλιού αλληλεπιδρούν μεταξύ τους.

Ένα ενιαίο σφαιρικό αντικείμενο θα γίνει πολύ ζεστό, αλλά χρειάζονται δύο θερμές εστίες σε επαφή για να προκαλέσουν τους σπινθήρες που ρίχνουν τα άτομα των ηλεκτρονίων τους για να κάνουν το πλάσμα. Όταν τα ζεστά σημεία σε κάθε μισό του σταφυλιού είναι αρκετά κοντά και αρκετά ζεστά, σπινθήρες ιονίζουν το νάτριο και τα ιόντα καλίου στα φρούτα, παράγοντας ένα πλάσμα.

Βασική για τη διαδικασία είναι ότι το νερό, που αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του σταφυλιού, έχει μεγάλο δείκτη διάθλασης και χαμηλή απορροφητικότητα για τα μικροκύματα.

Το έργο μπορεί ακόμη και να αποδειχθεί χρήσιμο, καθώς τα φρούτα στα μικροκύματα θα μπορούσαν να παρέχουν ένα ευκολότερο μοντέλο μελέτης για τα φαινόμενα που παρατηρήθηκαν προηγουμένως μόνο σε νανοκλίμακα.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Από το Blogger.