Ads Top

Τα κρεμμύδια μπορεί να είναι το επόμενο Big Superfood

Ο όρος σούπερ τροφή ρίχνεται χαλαρά, αλλά δείχνει πάντα το ίδιο πράγμα: ένα απίστευτα υγιεινό, φυσικό φαγητό που μπορεί να ενισχύσει την υγεία σας με πολλούς τρόπους. Το πράσινο τσάι, τα μούρα και το κουρκούμη είναι μερικά μόνο που θα μπορούσαν να θεωρηθούν superfoods, αλλά σπάνια σκεφτόμαστε κρεμμύδια όταν μιλάμε για αυτά τα διατροφικά χρυσά-παιδιά. 



Ακόμα, τα οφέλη για την υγεία από τα κρεμμύδια είναι αυτά που καθιστούν αυτή την αλμυρή απόλαυση μια ισχυρή αναζωογόνηση της υγείας.

Τα περισσότερα από τα οφέλη από τα κρεμμύδια προέρχονται από κάτι που ονομάζεται κουρσετίνη. Η κερσετίνη είναι ένα ισχυρό φλαβονοειδές , ή ένας τύπος αντιοξειδωτικού, που προσφέρει πολλά οφέλη σε όλο το σώμα προστατεύοντας τα κύτταρα από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών. Τα κρεμμύδια είναι μια από τις κορυφαίες διατροφικές πηγές αυτής της ισχυρής σύνθεσης.

Τα κρεμμύδια είναι επίσης πλούσια σε θείο, βιταμίνη C, μαγγάνιο, ίνες, βιταμίνη Β6, φολικό οξύ και κάλιο. Όλα αυτά μαζί προστίθενται σε ένα πλήθος πλεονεκτημάτων. Τα τελευταία χρόνια, οι επιστήμονες έχουν αρχίσει να ξεκλειδώνουν όλα τα μυστικά υγείας αυτών των στρωμένων λαχανικών. 



Μερικά από τα οφέλη που έχουν βρεθεί περιλαμβάνουν:

1. Μειωμένος Κίνδυνος Καρκίνου -  Αρκετές μελέτες έχουν συνδέσει την κουρσετίνη με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου. Μία μελέτη συγκεκριμένα διαπίστωσε ότι τα κρεμμύδια σε συνδυασμό με το κουρκούμη δημιουργούν ένα συνεργιστικό αποτέλεσμα που μείωσε τόσο το μέγεθος όσο και τον αριθμό των προκαρκινικών λεγεών στο έντερο, μειώνοντας τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Μια άλλη μελέτη , αυτή από τη Γαλλία, διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερο σκόρδο και κρεμμύδια είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού.
2. Βελτιωμένη στοματική υγιεινή -  Σε αντίθεση με την κοινή λογική, η οποία μας λέει τα κρεμμύδια κάνει την αναπνοή σας να μπερδεύει, έτσι δεν μπορεί να είναι τόσο μεγάλη για τα δόντια σας, το μάσημα ακατέργαστου κρεμμυδιού είναι γνωστό ότι βελτιώνει τη δύναμη των δοντιών και σκοτώνει τα βακτήρια που προκαλούν προβλήματα οδηγούν σε φθορά των δοντιών.
3. Καρδιαγγειακά οφέλη -  Υπάρχουν πολλά καρδιαγγειακά οφέλη για την κατανάλωση κρεμμυδιών. Οι ερευνητές με το Πανεπιστήμιο της Γιούτα διαπίστωσαν ότι η κερσετίνη είναι σε θέση να μειώσει σημαντικά την υψηλή αρτηριακή πίεση σε υπερτασικούς ενήλικες. Το θείο στα κρεμμύδια μπορεί επίσης να είναι σε θέση να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και την υγεία των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
4. Αντιφλεγμονώδεις δυνάμεις - Η  κερσετίνη, το αστέρι των κρεμμυδιών, είναι γνωστό ότι έχει ισχυρά αντιφλεγμονώδη οφέλη . Σύμφωνα με την Αρθρίτιδα Σήμερα , αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της αρθρίτιδας. Αλλά τα αντιφλεγμονώδη οφέλη μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην καταπολέμηση φλεγμονωδών ασθενειών όπως ο διαβήτης και πολλά άλλα.




Τα κρεμμύδια είναι επίσης καλά για την ανακούφιση των φραγμένων κόλπων, την καταπραϋντική ουρά, την ανακούφιση του πόνου ενός τσίμπημα μέλισσας και την αποτοξίνωση του σώματος. Ως πρόσθετο επίδομα, είναι πολύ ευπροσάρμοστο στην κουζίνα και μπορεί να μαγειρευτεί με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο ή να τρώγεται ωμά σε σαλάτα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Από το Blogger.