Ads Top

Τα πορτοκάλια βοηθούν στην πρόληψη της εμφάνισης της απώλειας όρασης που σχετίζεται με την ηλικία


Νέα μελέτη από την Αυστραλία δείχνει ότι η κατανάλωση τουλάχιστον μιας μερίδας πορτοκαλιών την ημέρα μπορεί να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD) - μια ανίατη, προοδευτικά αστραφτερή ασθένεια - χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα των χημικών ουσιών που ονομάζονται φλαβονοειδή .

Πρέπει να βγείτε έξω και να αγοράσετε ένα ολόκληρο κιβώτιο εσπεριδοειδών; Πιθανόν, αλλά είναι λίγο περίπλοκο.

Υπάρχουν δύο μορφές AMD, που αναφέρονται ως υγρές και ξηρές, που καταστρέφουν αργά τον φωτοευαίσθητο αμφιβληστροειδή από τον οφθαλμό μέσω διαφορετικών μηχανισμών. Οι ήπιες περιπτώσεις ξηρής AMD είναι αρκετά συχνές σε άτομα ηλικίας άνω των 50 ετών και συνήθως έχουν μικρή επίδραση. 

Οι πιο σοβαρές περιπτώσεις και των δύο τύπων είναι η κύρια αιτία της εξασθένησης της όρασης σε ενήλικες, που πλήττει πάνω από 196 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως . Δεδομένου ότι σήμερα δεν υπάρχουν αποτελεσματικές θεραπείες για την αποκατάσταση της απώλειας όρασης που προκαλεί, η διαπίστωση των παραγόντων του τρόπου ζωής που βοηθούν στην προστασία από τη νόσο αποτελεί υψηλή προτεραιότητα για τους οφθαλμίατρους.
Πολλές παρελθούσες έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας πλούσιας σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ουσίες μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης της AMD και έχουν εντοπιστεί αρκετά ιδιαίτερα ευεργετικά μόρια: βιταμίνη Α, βιταμίνη C, ζεαξανθίνη και λουτεΐνη.
Οι συγγραφείς της παρούσας δημοσίευσης, που δημοσιεύθηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition (Dietary flavonoids and the prevalence and 15-y incidence of age-related macular degeneration) επιδιώκουν να εξετάσουν το κακώς κατανοητό δυναμικό των φλαβονοειδών επειδή αυτή η κατηγορία φυτικών παραγόμενων ενώσεων φαίνεται να έχει ισχυρές ιδιότητες απομάκρυνσης ελευθέρων ριζών και αναστροφή φλεγμονής.

Για να το κάνουν, στράφηκαν σε μια συλλογή δεδομένων υγείας και τρόπου ζωής που είχε συλλεχθεί προηγουμένως για 2.037 Αυστραλούς ενήλικες ηλικίας 49 ετών και άνω, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για 15 χρόνια. Τα άτομα εξετάστηκαν για συμπτώματα AMD κατά την έναρξη της μελέτης, το πέμπτο έτος, το έτος 10 και το έτος 15, και κάθε χρόνο συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με το πόσο συχνά καταναλώνουν διαφορετικά είδη τροφίμων.  




Μετά την προσαρμογή της στατιστικής ανάλυσης τους για την κατανάλωση άλλων αντιοξειδωτικών, των προστατευτικών ωμέγα λιπαρών οξέων και την παρουσία γενετικών παραλλαγών που συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο AMD, οι συγγραφείς διαπίστωσαν ότι ο κίνδυνος οποιασδήποτε μορφής AMD μειώθηκε σημαντικά καθώς η συνολική πρόσληψη φλαβονοειδών το οποίο θα μπορούσε να εξηγήσει περαιτέρω την καθιερωμένη σύνδεση μεταξύ της γενικής κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών και της προστασίας της AMD.

Αλλά το αποτέλεσμα ήταν ιδιαίτερα αξιοσημείωτο σε εκείνους που κατανάλωναν τροφές πλούσιες σε δύο τύπους φλαβονοειδών - φλαβονολικών και φλαβανόνης. Όταν στη συνέχεια ερευνά ποια φρούτα πλούσια σε φλαβονόλη και φλαβανόνη καταναλώνουν τα άτομα χωρίς AMD, κάποιος ξεχώρισε δραματικά.

Σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες που δεν κατανάλωσαν πορτοκάλια, όσοι ανέφεραν ότι κατανάλωναν τουλάχιστον μία μερίδα πορτοκαλιών την εβδομάδα ήταν 58% λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν AMD, έγραψαν.

"Τα δεδομένα δείχνουν ότι τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στα πορτοκάλια φαίνεται να βοηθούν στην προστασία από τη νόσο", δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Bamini Gopinath σε μια  δήλωση .

"Σημαντικά, τα δεδομένα δεν έδειξαν σχέση μεταξύ άλλων πηγών τροφίμων που προστατεύουν τα μάτια από την ασθένεια."

Ωστόσο, όπως συμβαίνει με αυτό το είδος μελέτης, υπάρχουν αρκετοί βασικοί περιορισμοί που πρέπει να μας κάνουν να θεωρήσουμε τα αποτελέσματα με λίγο σκεπτικισμό. Αρχικά, τα άτομα ανέφεραν κάθε χρόνο κατανάλωση τροφής σε μία μόνο ετήσια έρευνα - μια μέθοδο συλλογής δεδομένων που είναι αρκετά ανακριβής, δεδομένης της ασυνέπειας των διατροφικών συνηθειών των περισσότερων ανθρώπων. Επιπλέον, οι υπολογισμοί τους σχετικά με την πρόσληψη φλαβονοειδών από διαιτητικές πηγές αντλούνται από τις τυποποιημένες τιμές που αναφέρονται για τα αμερικανικά τρόφιμα, μια αναφορά που δεν λαμβάνει υπόψη τις εγγενείς φυσικές παραλλαγές ή διαφορές στις ΗΠΑ και στην Αυστραλία.

Συμπερασματικά, τα πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή θα σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε την όρασή σας; Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα αποτελέσματα και το γεγονός ότι περιέχουν επίσης τόνους βιταμίνης C, τα στοιχεία φαίνονται καλά. Όμως η κατανάλωση οποιασδήποτε ποικιλίας φρούτων και λαχανικών που περιέχουν αντιοξειδωτικά θα κάνει πιθανότατα το τέχνασμα. [via]
Από το Blogger.